«Нет ничего, чего мы не смогли бы приготовить», — заявляет Шелби Роч, игрок с американского сервера Dark Iron. Вместе со своим мужем Джоном, Шелби занималась крафтом предметов из меню Варкрафта с 2007 года.
Шелби и Джон играли с открытия беты, но ни один из них не перенес профессиональный кулинарный опыт на кухню, позволив собственным вкусовым сосочкам направлять себя. «Мы часто начинаем с простого существующего рецепта, чтобы определить, какие дополнительные ингредиенты нам могут понадобиться, — рассказывает Джон. — Затем мы пытаемся соотнести игровые ингредиенты с ингредиентами настоящими, заменяя, к примеру, паучьи ляжки крабом в рецепте Пирожка из паучатины». Как объясняет Джон, на этом этапе они идут методом проб и ошибок. Иногда им приходится переделывать рецепт снова и снова до тех пор, пока они не посчитают его соответствующим игровой модели.
«Мы недавно закончили работу над Зимним Покровом для семейной встречи», — говорит Джон. В список вкусняшек входят Плитки шоколада, Поджарка Зимнего Покрова, печеньки, Гоголь-моголь и Шелбино любимое блюдо — Хлеб с пряностями».
Техасская пара не единственные гурманы, ценящие дух праздника. Пивовар Фанден с сервера Hyjal недавно заработал этот титул, когда закатывал подобие Хмельного фестиваля со своими друзьями. «Мы разлили пиво по кружкам, а один из нас притащил фальшивые усы, — рассказывает Фанден. — А еще мы постарались найти максимально похожую хавку на ту, что необходима для ачивки Пивная диета. В завершении праздника Фанден организовал пешую гонку в подражание праздничным бараньим бегам (прим. во они нажрались-то).
И хотя бег по гостиной в дворфовских усах не очень походит на великую вечеринку, хуже от этого не будет. Доказательство на тарелке. Используя приемы Шелби и Джона, шизанутость Фандена и наши рецепты в качестве отправной точки, вы сможете стать Поваром-грандмастером.
Хавка
Острое крабовое чили — 24 порцииАльянс может приобрести этот 40-левельный рецепт по квесту в Западном крае, после чего неплохо бы его запрятать в какой-нибудь банк, а Орда может добыть его в Болоте Печали или Тернистой долине. Эта версия рецепта использует специи популярной сингапурской уличной еды и сочетает его с огурцами, дающими освежающее облегчение после тайских специй. Если у вас есть сомнения относительно остроты, начните с 1-2 перцев и добавляйте по вкусу.
6 тайских красных перцев чили, без стеблей
6 зубчиков чеснока
3 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка сахара
¾ чайной ложки красной мисо пасты
¾ чайной ложки сока лайма
300 грамм крабового мяса кусками, без хрящей
1 ½ зеленого лука, порубленного в крошево
1 чашку кинзы, крупно порезанной
2 огурчика (желательно из Англии)
Способ приготовления:
Жестоко расправьтесь с чили и чесноком в кухонном комбайне. Добавьте кетчуп, сахар, красное мисо и сок лайма. Терзайте в комбайне, пока пощады не запросит.
Добавьте к кускам краба лук и ¾ чашки кинзы, тщательно размешайте. Накройте и уберите с глаз долой в холодильник часа на два (эту заготовку можно делать за день до применения).
Искупайте огурцы, говорите им добрые слова, после высушите полотенцем и чмокните в макушку (серьезно, иначе фокус не получится). Попросите прощения и расчлените на 24 куска толщиной примерно в дюйм. Мягко промокните останки огурцов бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю воду. Ложкой проковыряйте небольшой кратер в центре кусочка, приблизительно на три четверти от толщины. Будьте внимательны, не проковыряйте его насквозь — это неуважение к павшим. Каждый такой кратер предстоит наполнить той адской смесью, что вы убрали в холодильник. Сверху посыпьте кинзой. Получившийся продукт можно держать в холодильнике, закрыв пластиком, аж целый час до употребления. Огурцы будут вам мстить и истекать водой, поэтому не храните их на блюде.
Корм для зверька — 24 порцииЭтот рецепт из Нордскола дает способность управлять тварями разными, в нашей версии он так крут, что за вами будут ходить не только индюшки и белки, но и гости. Виноградное желе добавляет неожиданную сладость, удачно сочетающуюся с остротой халапеньо и соусом для барбекю.
Фрикадельки:
500 грамм постного говяжьего фарша
500 грамм свиного фарша
2 чашки хлебных крошек
½ чашки 2% молока
1 чашка рубленого красного лука
3 яйца
2 перца халапеньо в соусе адобо, мелко рубленые
4 столовые ложки адобо соуса
1 ½ чайные ложки соли
2 чашки растительного масла
½ чашки свежей петрушки, тоже рубленой
Соус:
1 чашка острого соуса для барбекю
1 чашка виноградного желе
Способ приготовления:
Голыми руками атакуйте первые 9 ингредиентов и смешайте их в кучу (загоняйте говяжий фарш на соль, будет комбо) строго по классику — смешались в кучу люди, кони. Причем, равномерно. Из получившегося месива слепите 1 ½ дюймовые шарики. Будьте нежны.
Плесните растительного масла на сковородку так, чтобы оно едва прикрывало дно. На среднем огне доведите масло до горячего состояния, если оно задымилось — перебор. Выложите фрикадельки одним слоем на сковороду. Сначала зарумяньте со всех сторон, и только потом готовьте. Готовые фрикадельки выселите из сковороды, обязательно уберите ошметки, оставшиеся от них. При необходимости добавьте масло, и продолжайте в таком духе до тех пор, пока сырые фрикадельки не кончатся. Если сразу есть не будете, охладите до комнатной температуры, затем накройте и отправьте в Сибирь. То есть, в холодильник (они там аж целый день не испортятся).
Реанимация проводится в обратном порядке — сначала нагрейте до комнатной температуры. Затем поместите в большую кастрюлю на нечто среднее между средним и малым огнем и залейте соусом для барбекю и виноградным желе. Нагрейте и оставьте на малом огне, периодически помешивая до подачи на стол. Финальным штрихом посыпьте петрушкой и подавайте вместе с зубочистками.
Зажигательные химеровые отбивные Могиля — 6 порцийПоговорите с Могилем Быстрорубом в Танарисе чтобы получить квест, наградой за который является единственный (на тот момент) эпичный рецепт в игре. Могиль использует редкий-хрен-сфармишь ингредиент: Вырезку химеры, ну а мы обойдемся обычными как-два-пальца-купишь свиными отбивными. Кстати, даже Могиль был восхищен остротой этого блюда. Даже в Гоблинском Топливе нет того убойного сочетания хабанеро, рома, коричневого сахара и ананаса, которого так не хватает жареному мясу. Алкоголь из рома выйдет в процессе приготовления, но в качестве замены вы можете использовать несоленый куриный бульон.
6 свиных отбивных
Маринад:
0,25 чашки растительного масла
6 зубчиков чеснока, крупно порезанного
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого перца
Приправа:
2 чашки нарезанного ананаса
¾ красного болгарского перца средних размеров, тоже нарезанного
¾ кинзы, крупно порезанной
1 ½ хабанеро, мелко порезанного (не забудьте нацепить перчатки)
Подлива:
1 ½ чашки темного рома
1 ½ чашки ананасового сока
1 ½ чашки коричневого сахара
Способ приготовления:
Залейте куски мяса маринадом в пластиковом контейнере (или любой удобной таре) и оставьте мерзнуть в холодильнике на ночь.
Смешайте ингредиенты для приправы и отправьте их к мясу — мерзнуть. И тоже на ночь, чтобы не грустили.
Нагрейте гриль до 230 градусов по Цельсию или поставьте сковороду на средний-высокий огонь. Нанесите кускам мяса ожоги средней степени тяжести с обеих сторон (предварительно счистив кусочки чеснока, если готовите на сковороде. Они ни в чем не виноваты, зачем им пригорать к мясу?) и понизьте температуру до 200 градусов либо до среднего огня и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 70 градусов. Неплотно накройте фольгой и дайте мясу 5 минут на помолиться.
Пока мясо исповедуется своим мясным богам, поставьте большую кастрюлю на средний-большой огонь и смешайте в ней ром, ананас и коричневый сахар. Часто помешивайте, пока подлива не загустеет.
Вылейте подливу на мясо (оно уже смирилось со своей судьбой), а после посыпьте приправой.
Загадочная похлебка — 6 порцийВ этой вкусной хрени прикольно то количество ингредиентов, которые можно использовать при приготовлении. Не бойтесь экспериментировать добавляя в рецепт картофель или заменяя мясо на бизонье. Алкоголь уйдет в процессе приготовления, но вы можете заменить его несоленым говяжьим бульоном и добавить пару черносливов.
1 килограмм постной тушеной говядины, порезанной кубиками (1 дюйм)
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки муки
¼ чайные ложки соли
½ чайные ложки молотого перца
½ чайные ложки кайенского перца (он же перчик чили)
2 крупных красных перца, порезанных
4 зубчика чеснока, порезанных
350 грамм томатной пасты, разведенной 2 столовыми ложками воды
4 чашки Гиннесса или другого крепкого пива
2 чайные ложки Вустерского соуса
2 лавровых листа
2 чашки несоленого говяжьего бульона
3 чашки моркови, крупно порезанной
6 черносливов без косточек, мелко порезанных
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чашка свежей петрушки, крупно порезанной
Способ приготовления:
Полейте мясо одной ложкой растительного масла. Смешайте муку, соль, молотый и кайенский перец. Вываляйте мясо в полученной смеси.
Разогрейте оставшееся масло в большом восьмиквартовом горшке или в жаровне на большом-среднем огне. Добавьте лук и помешивайте, пока он не станет мягким, полупрозрачным и на все готовым. После добавьте чеснок и мучайте его в горшке 30 секунд.
Добавьте томатную пасту и сбавьте огонь до среднего. Накройте и готовьте 5 минут.
Добавьте 1 чашку Гиннесса и снимите пригоревшее со сковороды деревянной ложкой. Добавьте оставшееся пиво и следующие 6 ингредиентов (до тимьяна включительно) и размешайте. Переключите на малый огонь, накройте и дайте покипеть. Готовьте 2-3 часа, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и не начнет разваливаться.
Удалите лавровые листья, посыпьте петрушкой и подавайте на стол.
Споррегарские грибочки — 6 порцийВ мире ВоВ эти маленькие грибочки, произрастающие по всему Запределью и Нордсколу, не дают бафа и потому охотно продаются всяким барыгам. Однако, данное блюдо они украшают и придают сытности.
700 грамм шампиньонов, разрезанных вертикально
2 столовые ложки несоленого растопленного масла
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки молотого перца
2 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки измельченного тимьяна
Способ приготовления:
Разогрейте печь до 250 градусов по старику Цельсию.
Смешайте грибы с маслом, солью, перцем и лимонным соком. Накройте противень фольгой, разложите грибы в один слой, посыпьте тимьяном.
Готовьте 8 минут, дошедшие до нужной кондиции грибы тверды, но легко прокалываются вилкой (осторожно, ругаются). Можно подавать к столу.
комментарии (24)
